29 juillet 2015

Domaine du Météore, à Faugères

"Va voir ce stand", me glisse un collègue québécois lors de la dégustation des Faugères, pendant Millésime en Languedoc 2015. Le Domaine du Météore. Merci, collègue!

Logiquement, les cuvées du domaine portent des noms de comètes.

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J'aime bien les Léonides 2014, en blanc (oui, il y a des Faugères Blanc); du gras, une certaine complexité aromatique (poire et coing, un poil de miel); j'aime moins le Viognier 2014 (IGP Hérault), citronné, un poil vert et un peu trop technique à mon goût; surtout, j'adore le Faugères Léonides rouge 2012, par contre:  un nez de framboise et de fumé, une bouche tranchante, de beaux tannins juteux, et l'étincelle d'une pierre à fusil pour terminer en beauté.

 

Normal, pour une comète.

Domaine du Météore, domainedumeteore@wanadoo.fr

 

00:56 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

Commentaires

Si vous aviez été plusieurs, ton ami t'aurait enjoint: "Halley voir ce stand" ....

Écrit par : Luc Charlier | 30 juillet 2015

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