03 mars 2015

Petite géographie des vins en vrac

Le site Vins en Vrac liste les offres de lots de vins en vrac, jour après jour.

C'est toute une géographie du vin qu'il nous faut réapprendre!

On ne s'étonnera pas de ne pas y trouver de Chambolle Musigny.

Par contre, le Fronton, Bandol, le Côtes de Bordeaux Blaye, les Coteaux Varois et Montagne Saint Emilion y sont bien présents.

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Je me garderai bien de tirer des enseignements définitifs d'un seul tableau, d'une seule photographie du marché - d'autant qu'il y a sans doute des transactions en dehors de ce site.

Je remarque quand même des choses amusantes dans la répartition entre les trois classes de prix, à savoir Entrée de gamme (moins de 90 euros), Premium (de 90 à 140) et Ultra Premium (plus de 140).

D'une part, on ne trouve plus de vins d'entrée de gamme. C'est comme si le Premium était devenu l'entrée de gamme.

Ensuite, un AOP Terrasses du Larzac vaut plus qu'un AOP Bordeaux. Il est vrai que le lot de Terrasses du Larzac en question est bio.

Par contre, une autre hiérarchie semble bel et bien respectée: les IGP ne dépassent jamais le niveau de Premium. Peut-être parce les meilleurs ne sont pas vendus en vrac?

A noter que le site ne recense aucun lot hors de France.

00:50 Écrit par Hervé Lalau dans France | Tags : vrac | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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