20 février 2015

Eléphant rosé, Domaine des Annibals 2014

Le Domaine des Annibals se trouve à Brignoles, dans les Coteaux Varois. Sa propriétaire, Nathalie Coquelle, est arrivée là en 2001. Elle a le chic pour trouver de jolis noms de cuvée, comme ce Suivez-Moi-Jeune-Homme (le nom des rubans de chapeau qui flottaient jadis sur la nuque des femmes). Et l'éléphant d'or qui orne l'étiquette va comme un gant au nom de son domaine (pour les cours de rattrapage d'histoire antique, voir sur place).

Plus important pour nous, une fois qu'on s'y est intéressé à la bouteille (et c'était le but), il y a le contenu: un rosé assez peu coloré, délicat au nez (jasmin, groseille et pêche mûre), mais bien vif et épicé à l'attaque en bouche (poivre, coriandre). Puis tout se fait plus soyeux (glycérol?), pour terminer sur de belles notes minérales. Avec, en prime, un petit côté iodé. Cinsault et Grenache.

 

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Domaine des Annibals

00:00 Écrit par Hervé Lalau dans France, Provence | Tags : rosé, coteaux varois, coquelle, provence, domaine des annibals | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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