05 novembre 2014

Château Cossu, Graves blanc 2013

Le 2013, à Bordeaux, ne restera pas dans les annales. 

De ce château des Graves, j'ai reçu, pour ce millésime un blanc et un rouge.

J'ai trouvé le rouge fluet, assez copieusement poivronné, sans grande complexité.

Le blanc, lui, est un peu son miroir inversé. Ce qui passe pour de la maigreur dans le rouge devient de l'élégance dans le blanc. Il sauvignonne bien au nez, mais plutôt dans un registre d'agrumes que dans le végétal; il est vif, mais pas mordant; il y a un peu de gras, un peu de sève, tout en demi-teintes. J'ai aimé cette séduction tranquille, cette modestie de gentleman girondin.

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Plus d'info: Famille Guindeuil

 

00:59 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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