01 novembre 2014

Crémant de Limoux Chateau Rives Blanques

Manifestement, le Château Rives Blanques préfère mettre son nom en avant plutôt que son appellation - il faut chercher sur la contre-étiquette pour trouver la mention Crémant de Limoux (à la verticale).

On aimerait aussi en savoir un peu plus sur l'assemblage de blanc de blancs: mauzac ou chardonnay? Ou les deux?

Mais qu'importe le flacon, pourvu qu'on ait la qualité. Elle est au rendez-vous.

Fleurs blanches, fruits jaunes, telle est, en gros la palette aromatique de ce vin à la bulle fine mais persistante.

pour information, les propriétaires, un couple anglo-néerlandais, produisent également une Blanquette et des Limoux tranquilles.

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00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : limoux | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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