29 septembre 2014

Cru Bourgeois: pourquoi je botte en touche

On m'annonce la sortie de la nouvelle liste des Crus Bourgeois du Médoc.

Parallèlement, l'Alliance, qui est à la base de cette nouvelle mouture de ce classement - oups, il ne faut plus parler de classement, disons donc, de cette reconnaissance, entend réinstituer les grades au sein des Crus Bourgeois - Crus Bourgeois et Crus Bourgeois Supérieurs.

Je n'en vois pas l'utilité. Ni avec grades, ni sans.

Je trouve que c'est à chacun de se faire une opinion. Aucun jury, aucune association, même animée des meilleures intentions, ne peut remplacer votre goût.

Quand bien même je serais associé à la sélection, je n'ai aucune envie de vous l'imposer. Je ne peux parler à la fois pour les consommateurs américains, canadiens ou chinois; je ne peux même pas parler pour toute ma rue.

Peut-être auriez vous préféré, cette année, un des vins non sélectionnés, et qui ne sera donc pas Cru Bourgeois. C'est votre droit le plus strict.

C'est donc le mien de ne pas diffuser la liste de ceux qui ont été retenus, pour ne pas faire de tort aux autres.

00:42 Écrit par Hervé Lalau dans Bordeaux, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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