04 juillet 2014

Le retour de Désiré Petit

C'est la deuxième fois que ce vigneron de Pupillin a les honneurs de ce blog en quelques semaines. La première fois, c'était pour Rosé d'Eté. Cette fois, c'est pour son Crémant du Jura de la même teinte.

Issu de pinot noir, ce jus présente une belle robe saumonée, un nez expressif de fraise et groseille écrasées, avec une note citronnée; et une bouche plutôt sensuelle - mais ferme, aussi, ce qui n'a rien de contradictoire. Bonne longueur, sur la vivacité.

désiré petit,pupillin

Admirons aussi la légèreté de la bulle - et de l'alcool: 11,5 degrés. Ce qui n'empêche pas que ce Crémant crémeux ait une belle matière. Les vins de Petit n'ont rien de petits vins.

Contact: Désiré Petit 

10:01 Écrit par Hervé Lalau dans France, Jura | Tags : désiré petit, pupillin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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