28 mai 2014

Voyage au pays du vin, troisième volet: la saga des cépages

Je viens d'ajouter un troisième volet à mon cycle de formations sur le vin, intitulé "La saga des cépages".

Il retrace l'histoire du vin au travers du matériel végétal - les cépages sont de grands voyageurs.

Formation 3.jpg

 

Où est apparue vitis vinifera?

Connaissez vous le Thasien? 

Faut-il opposer cépage et terroir?

Comment le Malbec est-il devenu le cépage national argentin, au point qu'on lui consacrer un "Jour du malbec"?

Quel était l'encépagement du Médoc en 1830 et pourquoi a-t-il changé?

Que veut dire "ABC"?

A toutes ces questions, et à bien d'autres, j'essaie de répondre sans pontifier.

Cela se veut de la vulgarisation intelligente, mais c'est aux participants de dire si le contenu correspond à l'ambition première...

Cela peut intéresser votre club de vin, votre entreprise, votre force de vente? Contactez-moi pour en savoir plus.

07:28 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : formation au vin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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