19 mai 2014

Château Lascaux Languedoc Rosé 2013

Voici un rosé à la belle robe saumonée, produit à l'ombre du Pic Saint Loup.

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Au nez, il est à la fois séducteur et raffiné avec sa bouffée de groseille, d'agrumes, de cannelle et de jasmin; la bouche est dans la continuité, pleine de poivre, de laurier, de romarin, de garrigue. On s'y croirait!

Finale enlevée, enjouée, légèrement acidulée. Un régal.

Cinsault, Grenache, Syrah. Pressurage direct. Terroir calcaire.

Encore une belle réussite de Jean-Benoît Cavalier, un des hommes à la base de la reconnaissance du cru Pic Saint Loup, et plus généralement, de crus du Languedoc. Pour une présentation plus générale du domaine (visité en 2011), voir ICI.

Contact: ‎www.chateau-lascaux.com

00:45 Écrit par Hervé Lalau dans France, Languedoc | Tags : château de lascaux, languedoc, pic saint loup | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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