16 janvier 2014

Le Gamay de Savoie de la Cave de Chautagne

Le gamay, ce n'est pas qu'une affaire de Beaujolais! Les Savoyards aussi en ont, comme la Cave de Chautagne.
Cette cuvée en est issue à 100%.
Elle nous livre ici un vin fruité (framboise et cassis), plutôt léger mais non dénué de caractère - notamment grâce à de sympathiques tannins, qui, sans être rudes, soutiennent bien l'édifice. Le mot qui le résume le mieux: plaisant.

Tous les vins n'ont pas l'ambition d'être grands crus, il en est aussi de plus simples, mais qui séduisent par cette simplicité même. A servir légèrement rafraîchi, sur un lapin en sauce au vin, par exemple.

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Valeureuse coopérative des environs du lac du Bourget, la cave de Chautagne regroupe 50 viticulteurs.

Sur la route des stations savoyardes, passez donc à Ruffieux...

Et demandez aussi à déguster sa Mondeuse vieille vigne, poivrée à souhait.

Cave de Chautagne, Ruffieux

00:05 Écrit par Hervé Lalau dans France, Savoie | Tags : savoie, vin, chautagne, gamay | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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