14 décembre 2013

Bientôt trois Grands Crus à Pommard?

Le dossier déposé à L'INAO par les vignerons de Pommard, pour la reconnaissance comme Grand Crus des Premiers crus Les Rugiens, Les Epenots et Le Clos des Epeneaux, est à présent bouclé. 47 des  48 producteurs de ces premiers crus ont approuvé le projet.

Curieusement (?), tout le monde en Bourgogne ne se réjouit pas à cette perspective, et certainement pas L’Union des Grands Crus, qui craint que la notion de grands crus puisse s'en trouver "galvaudée".

Pour rappel, la Bourgogne, qui est à l'origine de la notion de cru, au sens de terroir identifié, comprend actuellement 34 Grands Crus, réparties entre trois sous-régions: Chablis, Côte de Beaune et Côte de Nuits.

Pourtant, Pommard, ne manque pas d'arguments, qu'ils soient historiques, économiques ou pédologiques.

Ces trois terroirs ont d'ailleurs depuis longtemps la reconnaissance des oenophiles et se vendent sensiblement plus chers.

Il faudra cependant plusieurs années pour que l'INAO rende son avis.

 

00:25 Écrit par Hervé Lalau dans Bourgogne | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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