17 octobre 2013

Bravo, les vignerons!

Je dédie ce billet à tous les vignerons sans distinction de région, de pays, de notoriété. A ceux que je connais, à ceux que je ne connais pas. A ceux dont les vins me plaisent et à ceux dont les vins me plaisent moins.

Pas pour les caresser dans le sens du poil - chacun doit rester de son côté de la barrière, eux produisent et moi je commente. Non, juste pour leur dire que c'est un beau métier que le leur, qui consiste à produire un peu de plaisir liquide pour tout le monde, pour des gens que bien souvent ils ne rencontreront jamais.

Pour leur dire aussi que c'est un beau sacerdoce que de travailler à la vigne sans savoir ce que la nature vous donnera, et au chai, sans être sûr que la cuve partira en fermentation comme d'habitude. Il y a un peu, beaucoup de magie dans votre activité. Au delà des efforts physiques, du stress, de la fatigue, je subodore qu'il y a aussi pas mal d'exaltation à donner vie puis à élever votre vin. A créer.

Au moment où les vendanges s'achèvent pour la plupart d'entre vous, j'avais envie de vous dire: "bravo!"

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09:31 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : vigne, vignerons | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

Commentaires

pas encore tout à fait terminé les vendanges chez moi, année longue et laborieuse... mais quand même déjà: Merci :-)

Écrit par : Iris | 18 octobre 2013

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