21 août 2013

Domaine Lefèvre Cuvée Pomponette 2012 (Coteaux d'Aix en Provence)

Les fleurs de cette pomponette là ne fleuriront pas une tombe à la Toussaint! Mais notre palais.
La robe assez légère, saumonée, ne laisse pas présager la densité, la puissance de ce rosé. Le nez est fleuri,, bien évidemment. Mais certainement pas fané! La bouche évoque plus le zeste d'orange, avec une finale épicée.

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Photo H. Lalau (c)

Un vin bio de caractère, qui nous vient des confins Sud-Ouest des Côteaux d'Aix, de Miramas, tout près de l'Etang de Berre. Aix est bien loin, les coteaux sont plutôt plats, mais le vin est bon, et c'est ce qui compte.

A noter la présence dans cette cuvée d'une bonne proportion de Rolle - et oui, on peut mélanger des cépages blancs et rouges en Provence, à condition que ce soit avant la vinification.

Quelle différence avec l'assemblage de vins faits? Autant discuter du sexe des anges. Les Allemands viennent d'en créer un troisième, ça pourra peut-être servir aux anges...

Quoi qu'il en soit, un nom à retenir.

Contact: +33 4 90 58 02 02

10:31 Écrit par Hervé Lalau dans France, Provence | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

Commentaires

Astucieuse ta photo. Le niveau de l’air montre qu’elle a été prise couchée, sans doute sur un plan en verre. Très joli. Digne de Budd. Tu sais que je ne reconnais guère la propriété intellectuelle, mais je sais faire honneur à la créativité.

Écrit par : Luc Charlier | 21 août 2013

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