02 novembre 2012

Liberté, Egalité, Qualité

Selon l'INAO, la France produira environ 40,6 millions d’hectolitres de vin en 2012, dont 19,3 millions d’hectolitres pour les seuls vins AOC.

Faites le calcul vous même: les AOC représentent 47,5% du volume produit.

Etonnez-vous après cela que malgré cette mention porteuse, "synonyme de qualité" (si ce n'est dans les faits, au moins dans l'esprit de l'INAO), toute la production ne trouve pas preneur!

Peut-être manquons-nous de consommateurs de qualité?

Je repense tout à coup au baccalauréat. Plus les années passent, et plus le pourcentage de reçus augmente (de mon temps, dans les années 80, il y avait encore pas mal de déchet); et simultanément, le pourcentage de ceux qui ne trouvent pas d'emploi malgré ce diplôme augmente aussi.

00:01 Écrit par Hervé Lalau dans France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

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