06 décembre 2012

Lupin, à Frangy

En panne de bonnes idées en cette journée (que je passe dans le train), j'emprunte à mon copain Marc sa belle chronique sur une cuvée de Frangy.

En remontant le Rhône entre les lacs du Bourget et du Léman, le relief s’adoucit et s’ouvre vers Seyssel et Frangy, juste après l’encaissement du Grand Colombier et du Gros Foug.

Le cru Frangy se localise sur la commune éponyme et sa voisine Désingy. Les vignes y occupent des sols morainiques caillouteux dont l’altitude ne dépasse guère les 500 m. Par contre, les pentes s’y accentuent par endroit et dépassent parfois les 40%. Une dénivellation due aux surcreusements des érosions relativement récentes. Les coteaux s’orientent au sud.

Le climat «étonnant» jouit de la transition entre les zones d’influences méditerranéenne et continentale. Oliviers, figuiers et même des bananiers s’y rencontrent. Il n’est pas rare d’entendre les cigales chanter tout l’été. 

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Photo: Savoie Mont Blanc

 

Roussette de Savoie Cuvée du Pépé 2010 Frangy du Domaine Lupin

Pâle comme un soleil d’hiver, l’Altesse trône au creux du verre. Généreuse, elle offre sans compter ses notes délicates d’aubépine, de chair de pêche blanche, de poire croquante et de violette. Élégance recherchée d’un nez certes réservé qui dévoile son raffinement à qui sait lui montrer égard et intérêt. Le minéral envahit le palais dès la première gorgée. Cristal serti dans une matière dense et grasse, au goût d’abricot, d’ambre et de bergamote, rafraîchie de jus de citron. La longueur élégante parle du futur de cette Roussette en herbe.

Élevé sur lies en cuve pendant 10 mois, il mérite la garde. Bruno Lupin a ainsi conçu cette cuvée. Sa Roussette classique satisfera les moins patients.

La Cuvée du Pépé est issue d’une parcelle de 30 ares, les vignes ont 55 ans. Le Domaine Lupin totalise une surface plantée de 5 ha.

Marc Vanhellemont

PS. Les vacances de Noël approchent, les pistes de ski ouvrent les unes après les autres, si vous passez par la Savoie, n'héistez pas à faire un détour - il y a des gîtes sur place...

00:45 Écrit par Hervé Lalau dans France, Savoie | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

Commentaires

Merci et bravo pour le commentaire de dégustation

Écrit par : Bruno Lupin | 28 octobre 2013

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