21 octobre 2012

Un Alsacien Meilleur Sommelier de France 2012

L'Alsacien Romain Iltis vient d'être désigné Meilleur Sommelier de France par les jurés de l’Union de la Sommellerie française. Ardent défenseur des vins d’Alsace, Iltis est cependant ouvert aux vins du monde: "Cela me permet de surprendre les clients et de leur faire découvrir des vins intéressants ou des choses nouvelles» a-t-il déclaré au journal l'Alsace. Tant mieux pour lui, car au menu des épreuves de la finale 2012 , il y avait la description d'un vin sud-africain!

Le lauréat officie au restaurant l'Arnsbourg (3 étoiles Michelin).

12:56 Écrit par Hervé Lalau dans Afrique du Sud, Alsace, France | Lien permanent | Commentaires (1) | | | |

Commentaires

hummm, surprendre les clients, c'est justement les convaincre de boire du vin d'Alsace, un boulot tellement ardu que les plus courageux abandonnent... bravo à Romain qui fait un super boulot...mais pas sûr que l'Arnsbourg, où l'on mange divinement bien en effet, soit le meilleur endroit pour épanouir un sommelier, enfin s'il s'y sent bien, c'est l'essentiel.

Écrit par : eric riesling | 05 janvier 2013

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