Chroniques Vineuses

Vous le savez, le dernier film de Clint Eastwood traite du fondateur du F.B.I., J. Edgard Hoover.

Mais ce que vous ignorez sous doute, c'est que son projet initial était de le consacrer à Eric Boschman, le fondateur de la C.I.A.

Eric Boschman? C.I.A.? Oui, vous lisez bien. L'ami Eric est depuis peu le Directeur des Opérations de la C.I.A, alias Catering Intelligence Agency - et oui, il y avait bel et bien une astuce...

Derrière ce choix apparemment facétieux de sa nouvelle raison sociale, il y a  cependant une recherche approfondie et une réalité tangible: en matière de gastronomie, Eric sait à peu près tout sur tout, et inversément.

Si ce n'est pas la définition de l'intelligence, au sens anglo-saxon du terme, alors je veux bien faire un stage au SDEC.

Comme il se décrit lui-même sur Google+, Eric est "sommelier-amuseur-public et chroniqueur gastronomique quand je ne dors pas".

C'est pour ça qu'on l'aime, et qu'on lui donne ici régulièrement sa tribune. Bonne anneye, l'ami!