Chroniques Vineuses

Le Québec est une des rares régions du monde où l'on produit très régulièrement du vin de glace, comme me le rappelle fort opportunément mon ami Hervé Durand, du domaine de l'Orpailleur, à Dunham (Estrie). C'est comme un conte de Noël. Tous les ans, le chercheur trouve de l'or liquide dans son panier...

Les vendanges de glace 2011, qui se sont déroulées ce week-end, sont très prometteuses, comme le montre ce reportage de Radio Canada qui s'est rendue sur place. C'est ICI (après la pub, désolé).

Ca me fait plaisir, comme on dit là-bas...