25 octobre 2011
Sauvons les "cépages modestes"!
Ces samedi 29 et dimanche 30 octobre auront lieu à Saint-côme d'Olt, près d'Espalion (Aveyron), les premières Rencontres des cépages modestes, sous la présidence d'honneur de Gilbert Garrier, historien du vin; interviendront notamment dans les ateliers conférences Olivier Yobregat, ingénieur agronome-œnologue à l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), Philippe Teulier, président de l’AOC Marcillac, Marcel Richaud, vigneron de Cairanne et militant pour la sauvegarde de la counoise, Antony Tortul, du domaine de la Sorga dans l’Héraut, qui vinifie les cépages alicante, chazan, œillade, parmi tant d'autres, et Nicolas Carmarans, vigneron à Campouriez (Aveyron). Sans oublier Robert Plageoles, grand adepte du mauzac et du prunelard, par exemple, Michel Grisard, président du centre ampélographique Pierre Galet de Montmélian et Anne Deplaude, du Réseau « Vignobles et Cépages rares » et de l’Association pour la Restauration et le Développement du Vignoble des Coteaux du Gier.
Si vou sne pouvez vous déplacer, vous pouvez toute de même "adopter" virtuellement un cépage modeste.
Luttons contre l'uniformité...
Inscriptions: cepages.modestes@gmail.com
17:30 Écrit par Hervé Lalau dans Sud-Ouest | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
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Commentaires
Écrit par : Gosselin Jean Noël | 25 octobre 2011
Répondre à ce commentaireLes vins de Philippe Teulier, Domaine du Cros à Marcillac, sont un régal. Il pourrait vendanger encore un poil plus mûr, mais tu connais mes goûts.
Richaud : que du bonheur liquide ... avec parfois une pointe de résiduel ou alors c’est tellement riche, tellement glycérolé, tellement dénué de malique, que l’on s’y laisse prendre. J’adore.
Robert Plageoles se consacre maintenant plus à sa collection ampélographique qu’au domaine, où son fils m’a vendu des secs et des moelleux d’enfer il y a deux ou trois mois. Dommage que le sou me manque ....
A Espalion, va voir le pont sur la rivière et tous les bâtiments en grès rouge, comme à Strasbourg ! et puis, casse ta tirelire et réserve une table à Chaudes-Aigues (une heure de voiture) chez Serge Vieira (Ch. de Couffour). Le Bocuse d’or 2005 est un TOUT GRAND et son équipe – Marie-Aude en tête – te fera passer un moment inoubliable. Et quel bel endroit !
Écrit par : Luc Charlier | 25 octobre 2011
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