Chroniques Vineuses

Tout est possible dans les appellations portugaises, même d'assembler de vieux cépages locaux comme l'Arinto et le très international sauvignon. Et à la Quinta do Falcão, au bord du Tage, cet attelage là ne tire pas à hue et à dia, il file droit vers son but: réjouir vos papilles de ses arômes de miel et d'acacia, de fleurs blanche, de pêche.

Quinta do Falcão

Le faucon, à ce qu'il semble, n'aime pas le chat, et encore moins son pipi; pas de trace non plus de buis ou de bourgeon de cassis, le sauvignon, ici, se tient en retrait et apporte surtout sa fraîcheur, sa vivacité. Un beau moment de dégustation. Pas vraiment typique? Mais quelle est la typicité du Tejo blanc? Vous la connaissez, vous? 14,5/20