08 octobre 2011
Premier jour à Setúbal: Bacalhôa
A l'invitation de mon confrère Anibal Coutinho et du salon Vinipax, me voici au Portugal, et plus précisément dans la péninsule de Setúbal, à une cinquantaine de kilomètres au Sud de Lisbonne.
Si la région est réputée pour ses muscats, ceux-ci ne représentent qu'une faible part de la production.
Je suis accueilli par Henrique Soares, l'efficace directeur de la Commission Vitivinicole de Setúbal. Je retrouve deux confrères, Guy Bonnefoit et Bernard Gheeraerd et nous partons pour notre première visite, la maison Bacalhôa.
Il s'agit rien moins que le deuxième groupe viticole portugais.
Un groupe relativement jeune, constitué par un investisseur on ne peut plus dynamique, le senhor Berardo, autour d'entreprises existantes comme JP Vinhos, Quinta de Bacalhoa et Aliança et qui couvre aujourd'hui l'essentiel des vignobles portugais.
L'unité que nous visitons à Azeitao produit à elle seule 9 millions de litres.
La péninsule de Setubal
Nous dégustons une sélection des vins:
Catarina 2010
Un blanc de fernao pires, d'arinto et de chardonnay (33 pc chacun) élevé 6 mois en futs.
Citron, levure, miel, écorce d'orange, quelques notes d'aneth, une bonne acidité en bouche, mais du gras et une jolie finale saline. Très belle entrée en matière.
14,5/20
Meia Pipa 2008
Castelao, cabernet sauvignon et syrah
Pas mal de fruit rouge, un peu de grillé-fumé au nez, une bonne acidité en bouche (c'est l'influence marine de la péninsule), un vin assez suave, plutôt travaillé, qui devrait trouver un assez large public
13/20
Tinta da Anfora 2007
Aragones, cabernet sauvignon, touriga nacional, trincadeira alfrocheiro
On ne peut pas dire que l'oenologue ait voulu se faciliter la tâche avec tous ces cépages, mais à l'arrivée, c'est un peu convenu.
Du fruit mûr, fraise, cerise, une bonne acidité, là encore, quelques notes de noisette, un peu de tannin mais pas trop, c'est un vin passe-partout. Rien à redire, mais ça manque un peu de personnalité. 12,5 /20
JP private selection 2008
100 pc Castelao - le grand cépage rouge de la région.
Belle puissance, cette fois! Au nez, des épices, du fenouil, des herbes de Provence, acidité boisé grand potentiel macérations longues 15/20
La suite demain avec "la" grande spécialité de Setúbal, le muscat...
00:19 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
|



Écrire un commentaire