21 septembre 2011
Mais il y a aussi des raisins sains...
Ne me faites pas dire ce que je n'ai pas dit dans le billet précédent, il y a des raisins sains aussi, comme le prouvent ces photos que m'adresse gentiment Philippe Durst, un ami alsacien. Parce qu'il y a aussi des vignerons plus soigneux que d'autres...
Pas folle, la guêpe!

Merci, Philippe!
10:23 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
|



Commentaires
Avec des rendements raisonnables(55 Hl) les cabernets francs sont d'une beauté extraordinaire chez les vignerons sérieux ,le travail fait dans les vignes se voit les années difficiles.La vendange rentrée aujourd'hui à un d° potantiel qui varie entre 12° et 12,7!Les raisins des terroirs d'argilo-calcaire ne seront rentrés que la semaine prochaine.Jim Budd est passé hier et si vous voulez passer pour les vendanges ou les vinifications n'hésitez pas(je vous avait déjà fait la proposition il y a quelques semaines).Cordialement
Écrit par : diego | 21 septembre 2011
Répondre à ce commentaireÉcrire un commentaire