20 juin 2011
Vinifier bio en Europe
Les pays de l'Union Européenne n'ont pas pu se mettre d'accord sur l'encadrement du vin bio, l'année dernière. Qu'à cela ne tienne, le privé prend le relai, et en l'occurrence, «l'Aiab», le «Federbio» et la «Firab», pour l'Italie, l'«Itab» et la «Fnivab» pour la France, la «Seae» pour l'Espagne, et «Bio Suisse» et «Déméter Suisse» qui lancent une Charte européenne de Vinification Biologique.
Le contenu de la charte est basé sur les dernières propositions de la Commission Européenne sur la vinification biologique de janvier 2010. Les producteurs peuvent donc désormais faire certifier leur vinification selon une charte privée adhérant à CEVinBio et «en mentionnant sur les étiquettes leur participation à l'initiative CEVinBio», plaide l'Itab.
00:05 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne, Europe, France, Suisse | Lien permanent | Commentaires (1) | Envoyer cette note
| Tags : vin, vignoble, europe, bio | 
Commentaires
L’état, et en l’occurence même le supranational (appelé ici « Bruxelles »), échoue en tout !
Et le privé, on verra qui c’est, rentre dans la brèche. Pour l’instant je veux bien croire que les organisations « bio » sont gérées par une représentation des vignerons adhérents, et que la plupart agissent honnêtement dans le sens qu’ils croient être le bon (moi aussi d’ailleurs).
Toutefois, ils seront vite récupérés par ... l’industrie chimique (qui vendra aussi du non-chimique), le lobby des transports et de la distribution (ce sont les mêmes capitaux, in fine).
Gallo sera bientôt bio : « We want ALL of the business.”
Écrit par : Luc Charlier | 20 juin 2011
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