12 mai 2010
Raisins Gaulois
Marcel Lapierre, sans doute un des plus célèbres vignerons bio du Beaujolais, lance une cuvée en Vin de Pays, intitulée 'Raisins Gaulois". L'étiquette est signée par un autre rebelle, Siné.
Il s'agit du fruit de gamays de Morgon, qui pourraient donc prétendre à cette appellation communale, mais comme les vignes sont jeunes, et que le vin, léger, n'a pas de potentiel de garde, Lapierre préfère le déclarer en VP (IGP).
Voilà un scrupule qui l'honore. Et en parlant de scrupule, ou de screwpull, comme vous voudrez, Lapierre a choisi pour ce vin une capsule à vis.
Les raisins sont issus de vignes en biodynamie; le vin est vinifié en macération carbonique.
En bon Gaulois, j'ai hâte de goûter cette nouvelle cuvée.

Depuis quand Siné s'intéresse-t-il à l'Etiquette?
00:15 Écrit par Hervé Lalau dans Beaujolais | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note
| Tags : gaulois, lapierre, beaujolais |



Commentaires
Écrit par : Guillaume | 12 mai 2010
Répondre à ce commentairePatrick.
Écrit par : godard | 15 août 2010
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