Chroniques Vineuses

Avec mon ami Marc Vanhellemont, je viens de faire le test du Vinturi, un accessoire censé aérer le vin. 

Le Vinturi en action

Résultat: ça marche.

Bon, le glou-glou est assez sonore, mais plus amusant que dérangeant, le débit est contrôlé, les bulles qui apparaissent sont le signe manifeste de l'aération promise, et surtout, à l'arrivée, le vin a réellement gagné en arômes. A noter, également, une finale un peu plus nette.

Bien sûr, on peut préférer carafer à l'ancienne, même si c'est plus lent.

Le test fut réalisé avec un Château de Sabazan 2005 (Côtes de Saint Mont), dans des verres C&S de type "Oaky".

Contact: http://www.rawell.fr/vinturi1/