Chroniques Vineuses

Vous ai-je parlé der mon cousin Stéphane? Je crois que oui, mais c'était il y a longtemps, alors je me permet de vous offrir cette mise à jour.

Stéphane est caviste - oui, le vin, chez nous, ça doit être dans les gènes. Avec son épouse, Christine, il exploite la Maison des Vins, à Challans. Et ce matin, il est venu prospecter à Angers; visiter quelques unes des maisons qu'il travaille déjà (ce n'est pas parce que c'est mon cousin, mais il a une des plus belles offres du Grand Ouest), et dénicher de nouvelles offres. Si vous habitez dans le coin, ou si vous y passez, je vous redonne ses coordonnées:

Stéphane Brigaud, La Maison des Vins, Bld Mourain du Patis, 85300 Challans

A peine échangés quelques mots sur nos petites familles, nous sommes partis déguster ensemble les vins du domaine de la Soucherie, à Savennières.

En commençant par l'Anjou blanc 2009. Joli nez de fruits blanc, un beau compromis entre fraîcheur et gras. Un chenin de terroir de schistes, très pur.

Mais mon coup de coeur, dans cette gamme, va au Savennières Clos des Perrières 2008. Nez aubépine, felur de sureau, bouche riche; on débute sur les notes de miel d'acacia, de coing et de poire, puis on passe sur une superbe note minérale.

Merci, cousin, pour cette belle découverte!

Plus d'info: http://www.domaine-de-la-soucherie.fr/