Chroniques Vineuses

Lors de Wine Future, à Logrono, Robert Joseph a séduit l'auditoire avec un exposé sur le futur des marques. Difficile exercice que celui de lire dans le marc... de raisin.

En résumé, Joseph pense que nombre de marques va régulièrement diminuer, fompte tenu  de la difficulté d'accès au marché croissante; de même que le nombre d'appellations, dont une petite proportion seulement a une véritable justification pour exister.

Joseph pense toutefois que la distinction entre le vin boisson et le vin de qualité va devenir toujours plus évidente.

Il estime aussi que la présentation du vin va considérablement évoler: il ne s'agira plus forcément de bouteilles bouchonnées, ni même capsulées - surtout pour les vins de plaisir à boire sur l'envie, comme le rosé, par exemple...

Il faudra bien sûr continuer à éduquer le consommateur, mais pas exclusivement: un effort devra également être entrepris à l'autre bout du spectre, pour rendre le vin plus facile à comprendre par le consommateur. 

Alors là Robert, je dis casse-cou: si le vin devient trop facile à comprendre, qui aura besoin de nous, pauvres escrivaillons du vin... ;-)))