Chroniques Vineuses

Le Deutsches Weininstitut dispose d’un bel appareil statistique (rigueur allemande oblige). Voici quelques données intéressantes sur la production et sur la consommation de nos voisins de l’Est.
L’Allemagne a une production de 9 à 10 millions d’hectolitres par an, pour une superficie de vigne de 102.000 ha. Calculez-vous même, cela fait 90 à 100 hl/ha, ce qui est beaucoup, mais il ne s’agit que d’une moyenne.
Malgré une production dominée par le blanc (à 63%), les Allemands sont d’abord des buveurs de rouge (cette couleur représente 53% des volumes consommés en Allemagne, pour seulement 39% au blanc et 8% au rosé).
Les Allemands sont donc contraints d’importer du rouge. L’Allemagne est d’ailleurs le plus gros importateur de vin au monde.
La consommation moyenne de vin par tête d’habitant est de 23 litres – c’est 4 de moins qu’en Belgique, par exemple. Un chiffre plutôt faible, donc, pour un pays producteur.