28 août 2008

Natureo, de Torres

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Les amoureux de la langue de Cervantès et du vin espagnol trouveront matière à leur goût sur le blog de mon confrère et ami madrilène Gonzalo Sol, qui traitait voici quelques jours d'une nouveauté de Torres, Natureo. Un vin sans alcool, mais pas sans intérêt, à en croire Gonzalo. Et l'article est à la fois très bien écrit et bien documenté, ce qui ne gâte rien...

 

Je vous donne le lien:

http://blogs.periodistadigital.com/gonzalosol.php/2008/08/14/natureo-un-magnifico-vino-desalcoholizad

10:38 Écrit par Hervé Lalau dans Espagne | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

Tout le monde Deschants!

Voici peu, un bon camarade (Laurent Courtial, pour ne pas le citer) m'envoyait une sélection de quelques bouteilles de Saint-Joseph. J'en ai débouché une cette semaine, la Cuvée Deschants de Michel Chapoutier (millésime 2006, en rouge). Je n'ai pas été déçu.

Parlons un peu du cru: d'après Chapoutier lui-même, il s'agit d'une parcelle granitique légèrement acide sur la rive droite du Rhône, sur les contre-forts du Massif Central. N'ayant pas é"té sur place, je ferai totalement confiance au propriétaire sur ce point.

 

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Côté cépages, pas de mystère, c'est de la syrah pure.

Et dans le verre? Le premier nez est assez anodin, de la cerise noire, de violette aussi. A l'agitation, les choses se corsent - c'est le cas de le dire. On en prend plein le tarin avec des notes épicées, du thym, du camphre, un soupçon d'anis, du cuir aussi, c'est impressionnant.

La bouche suit un peu le même schéma; l'ensemble démarre doucement, c'est assez souple, mais on perçoit une belle minéralité, et puis la finale, bien longue, sur la réglisse et sur les épices douces, vous comble le palais. 

Comme les femmes du monde, ce vin là se dévoile doucement, il séduit honnêtement, et il vous plaît pour de bonnes raisons. Alors, comme on dit à la RATP, tout le monde Deschants!

 

10:18 Écrit par Hervé Lalau dans Vins de tous pays | Tags : vin | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |