28 octobre 2016

Schoene vendange au Schoenenbourg

C'est un ami alsacien qui m'adresse ces jolies photos de vendanges au Grand Cru Schoenenbourg, à Riquewihr; elles sont datées d'hier, 27 octobre.

Difficile de faire un ciel plus bleu et une grappe plus saine...

Voila qui augure bien du millésime 2016.

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10:08 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

19 octobre 2016

La complantation par l'exemple, avec Jean-Michel Deiss

Et c'est mon confrère Bernard Arnould qui s'y colle avec brio, dans In Vino Veritas, dégustation à l'appui.

C'est ICI

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A propos de complantation, j'ai pu constater que cela marche aussi très bien à Vienne, avec le Gemischtersatz...

12:38 Écrit par Hervé Lalau dans Alsace, Autriche, Europe, France | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |