18 juillet 2017

Symington, ce n'est pas que du Porto...

La plupart des grandes marques de Porto ont toujours fait du vin (je parle de vin non muté), ne serait-ce que pour la consommation familiale ou celle de leurs viticulteurs.
Depuis quelques années, cependant, ils sont passés à la vitesse supérieure – ils visent le grand public international; on connaît les beaux résultats obtenus par Dirk Niepoort, dans ce domaine. Mais quid de Symington ?

A côté de ses marques Graham, Dow, Cockburn ou encore Warre, le groupe s’est lancé sous son propre nom (Symington Family Estates) dans la production de Douro (rouges et blancs), notamment à l’attention des jeunes. Pour cette gamme, baptisée Altano, les parcelles sont sélectionnées et vendangées environ une semaine avant celles des Portos. Les raisins sont vinifiés à la Quinta do Sol, puis élevés pour tout ou partie en barriques françaises et américaines.

De cette gamme de 4 vins, j'en ai sélectionné deux, l’Altano Branco 2016 et le Tinto 2014.

La suite sur le site d'IVV...

20:20 Écrit par Hervé Lalau dans Portugal | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |

16 juillet 2017

Serrat d'en Sol, à Fitou

Le Domaine Sarrat d'en Sol jouxte les bâtiments de la Cave du Mont Tauch, à Tuchan. 
Nicolas Brassou, le propriétaire, est d'ailleurs un adhérent de la cave, mais depuis 7 ans, il vinifie aussi ses propres cuvées. 
 

Sur ses 5 ha de vignes, une bonne part sont sur schistes, au pied du Mont-Tauch. 

 
Il propose deux cuvées de Fitou, un vin de cuve et un vin élevée en barrique. Il envisage aussi une cuvée en  sur monocépage carignan, mais il devra pour cela sortir de l'appellation, puisque celle-ci ne le permet plus, comme ce fut le cas aux origines, en1948.
 
Quoi qu'il en soit, voici mes impressions sur ces deux cuvées, dégustées sur place, par une chaude après-midi de juin.
 

Cuvée Arménie 2015

La colline du soleil mérite bien son nom, ce vin est solaire, juteux, fruit mûr noir, dense 
Belle structure tannique, Zan, retour fruit noir pinède superbe, encore jeune.
 

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Cuvée Tradition 2015

Du fruit mûr, du Zan, encore une fois, pas mal de fraîcheur épicée, mais le vin paraît un peu plus évolué. 
 
 
 Deux expressions du Fitou intérieur, deux vins dont la puissance se conjugue avec une certaine élégance.
 
 
 
 

00:46 Écrit par Hervé Lalau dans Languedoc | Lien permanent | Commentaires (0) | | | |